--- title: Sportif et attentif à votre santé ? Mangez du chocolat ! description: Que les amateurs de chocolat se réjouissent, une étude récente parue dans la revue scientifique European Journal of Nutrition démontre que le chocolat a des effets antioxydants face au stress dû à la pollution ou au tabac, et en particulier… Read More Sportif et attentif à votre santé ? Mangez du chocolat ! --- [Passer au contenu](https://www.kwoon.be/blog/2011/05/27/sportif-et-attentif-a-votre-sante-mangez-du-chocolat#main-content) [![Kwoon-logo-20190908-lettrage-noir-horizontal-600x200](https://www.kwoon.be/hs-fs/hubfs/Logos/Kwoon-logo-20190908-lettrage-noir-horizontal-600x200.png?width=300&height=100&name=Kwoon-logo-20190908-lettrage-noir-horizontal-600x200.png)](https://kwoon.be/) - [Accueil](https://www.kwoon.be/) - [Le Kwoon](https://www.kwoon.be/a-propos) Afficher le sous-menu pour Le Kwoon - [Le Ving Tsun](https://www.kwoon.be/vingtsun) Afficher le sous-menu pour Le Ving Tsun - [La légende](https://www.kwoon.be/blog/la-l%C3%A9gende-de-yim-ving-tsun-la-femme-qui-cr%C3%A9a-le-ving-tsun-il-y-a-plus-de-300-ans) - [Hani Sabbagh](https://www.kwoon.be/hani-sabbagh) - [Méthode d'entraînement](https://www.kwoon.be/methode) - [Notre projet](https://www.kwoon.be/a-propos) - [Infos Pratiques](https://www.kwoon.be/cours) Afficher le sous-menu pour Infos Pratiques - [Cours collectifs](https://www.kwoon.be/cours) - [Adhésions & Cotisations](https://www.kwoon.be/cotisations) - [Accès](https://www.kwoon.be/adresse) - [Questions fréquentes](https://www.kwoon.be/questions) - [News](https://www.kwoon.be/blog) - [Contact](https://www.kwoon.be/contact) - [Corporate](https://www.kwoon.be/corporate) Afficher le sous-menu pour Corporate - [Executive Mentoring](https://www.kwoon.be/corporate#executive-mentoring) - [Team Resiliency](https://www.kwoon.be/corporate#team-resiliency) - [Strategic Retreats](https://www.kwoon.be/corporate#strategic-retreats) - [Cafés Philo](https://www.kwoon.be/cafe-philo) Ouvrir la navigation principale Fermer la navigation principale - [Accueil](https://www.kwoon.be/) - [Le Kwoon](https://www.kwoon.be/a-propos) Afficher le sous-menu pour Le Kwoon - [Le Ving Tsun](https://www.kwoon.be/vingtsun) Afficher le sous-menu pour Le Ving Tsun - [La légende](https://www.kwoon.be/blog/la-l%C3%A9gende-de-yim-ving-tsun-la-femme-qui-cr%C3%A9a-le-ving-tsun-il-y-a-plus-de-300-ans) - [Hani Sabbagh](https://www.kwoon.be/hani-sabbagh) - [Méthode d'entraînement](https://www.kwoon.be/methode) - [Notre projet](https://www.kwoon.be/a-propos) - [Infos Pratiques](https://www.kwoon.be/cours) Afficher le sous-menu pour Infos Pratiques - [Cours collectifs](https://www.kwoon.be/cours) - [Adhésions & Cotisations](https://www.kwoon.be/cotisations) - [Accès](https://www.kwoon.be/adresse) - [Questions fréquentes](https://www.kwoon.be/questions) - [News](https://www.kwoon.be/blog) - [Contact](https://www.kwoon.be/contact) - [Corporate](https://www.kwoon.be/corporate) Afficher le sous-menu pour Corporate - [Executive Mentoring](https://www.kwoon.be/corporate#executive-mentoring) - [Team Resiliency](https://www.kwoon.be/corporate#team-resiliency) - [Strategic Retreats](https://www.kwoon.be/corporate#strategic-retreats) - [Cafés Philo](https://www.kwoon.be/cafe-philo) - [Inscriptions](https://www.kwoon.be/cotisations) [Inscriptions](https://www.kwoon.be/cotisations) 27 mai 2011, 11:17:00 UTC+02:00 # Sportif et attentif à votre santé ? Mangez du chocolat ! ![Picture of Hani Sabbagh](https://app.hubspot.com/settings/avatar/2d97f0a13ed88506c07f01dca7652662) [Hani Sabbagh](https://www.kwoon.be/blog/author/hani-sabbagh) Partager : [facebook-f icon](http://www.facebook.com/share.php?u=https://www.kwoon.be/blog/2011/05/27/sportif-et-attentif-a-votre-sante-mangez-du-chocolat) [linkedin-in icon](http://www.linkedin.com/shareArticle?mini=true&url=https://www.kwoon.be/blog/2011/05/27/sportif-et-attentif-a-votre-sante-mangez-du-chocolat) [Twitter icon](https://twitter.com/intent/tweet?url=https://www.kwoon.be/blog/2011/05/27/sportif-et-attentif-a-votre-sante-mangez-du-chocolat) [pinterest-p icon](http://pinterest.com/pin/create/link/?url=https://www.kwoon.be/blog/2011/05/27/sportif-et-attentif-a-votre-sante-mangez-du-chocolat) [envelope icon](mailto:?body=https://www.kwoon.be/blog/2011/05/27/sportif-et-attentif-a-votre-sante-mangez-du-chocolat) ![](https://www.kwoon.be/hs-fs/hubfs/Imported_Blog_Media/4cdb4-chocolat.jpg?width=224&height=320&name=4cdb4-chocolat.jpg) Que les amateurs de chocolat se réjouissent, une étude récente parue dans la revue scientifique *European Journal of Nutrition* démontre que le chocolat a des effets antioxydants face au stress dû à la pollution ou au tabac, et en particulier face au stress oxydant dû à de l’exercice physique intense. Au cours de cette étude, 14 hommes en bonne santé ont consommé soit 100g de chocolat noir à 70% de cacao, soit une barre de contrôle ou rien du tout, 2 heures avant d’effectuer un exercice physique intense (2h30 de vélo). Les résultats montrèrent que les personnes ayant consommé du chocolat noir avaient un taux plus élevé d’antioxydants avant l’exercice, et un taux réduit de F2-isoprostane, marqueur du stress oxydant, 1 heure après l’effort. Des résultats similaires ont été obtenus après 2 semaines de consommation quotidienne de chocolat noir… Ces effets bénéfiques seraient dus à la présence de polyphenols, agissant favorablement sur le système cardiovasculaire, la peau et le cerveau, et réduisant ainsi les risques de cancer, de maladie cardiovasculaire et de maladie d’Alzheimer. Voilà qui fera plaisir aux sportifs gourmands comme moi ! **Sources:** - [Dark chocolate may combat exercise-induced oxidative stress](http://goo.gl/cI02j) ## Articles associés ## [Bonne nouvelle pour les gourmands : le chocolat peut améliorer l’endurance dans les exercices physiques](https://www.kwoon.be/blog/2011/08/17/bonne-nouvelle-pour-les-gourmands-le-chocolat-peut-ameliorer-lendurance-dans-les-exercices-physiques) ![Image de Hani Sabbagh](https://app.hubspot.com/settings/avatar/2d97f0a13ed88506c07f01dca7652662) [Hani Sabbagh](https://www.kwoon.be/blog/author/hani-sabbagh) 17 août 2011, 15:55:00 UTC+02:00 « Le chocolat peut contribuer à améliorer la performance lors d’exercices physiques ». C’est ce... [En savoir plus](https://www.kwoon.be/blog/2011/08/17/bonne-nouvelle-pour-les-gourmands-le-chocolat-peut-ameliorer-lendurance-dans-les-exercices-physiques) [![](https://www.kwoon.be/hs-fs/hubfs/Imported_Blog_Media/pexels-photo-192538.jpeg?height=200&name=pexels-photo-192538.jpeg)](https://www.kwoon.be/blog/2020/05/10/vos-abonnements-prolonges-de-3-mois) [Le Kwoon - Ving Tsun Liège](https://www.kwoon.be/blog/tag/le-kwoon-ving-tsun-li%C3%A8ge), [cotisations](https://www.kwoon.be/blog/tag/cotisations), [Cours collectifs](https://www.kwoon.be/blog/tag/cours-collectifs), [Cours enfants](https://www.kwoon.be/blog/tag/cours-enfants) ## [Vos abonnements prolongés de 3 mois !](https://www.kwoon.be/blog/2020/05/10/vos-abonnements-prolonges-de-3-mois) ![Image de Hani Sabbagh](https://app.hubspot.com/settings/avatar/2d97f0a13ed88506c07f01dca7652662) [Hani Sabbagh](https://www.kwoon.be/blog/author/hani-sabbagh) 10 mai 2020, 12:00:00 UTC+02:00 Pendant ce confinement, que devient ma cotisation ? La situation exceptionnelle que nous vivons... [En savoir plus](https://www.kwoon.be/blog/2020/05/10/vos-abonnements-prolonges-de-3-mois) [Divers](https://www.kwoon.be/blog/tag/divers) ## [Shi Yongxin, le CEO du Temple Shaolin dans la tourmente…](https://www.kwoon.be/blog/2011/05/10/shi-yongxin-le-ceo-du-temple-shaolin-dans-la-tourmente) ![Image de Hani Sabbagh](https://app.hubspot.com/settings/avatar/2d97f0a13ed88506c07f01dca7652662) [Hani Sabbagh](https://www.kwoon.be/blog/author/hani-sabbagh) 10 mai 2011, 12:36:00 UTC+02:00 [En savoir plus](https://www.kwoon.be/blog/2011/05/10/shi-yongxin-le-ceo-du-temple-shaolin-dans-la-tourmente) [facebook-f icon](https://facebook.com/KwoonLiege/) [instagram icon](https://www.instagram.com/kwoonliege/) [youtube icon](https://www.youtube.com/c/KwoonVideos?sub_confirmation=1) [Twitter icon](https://twitter.com/kwoonliege) [Suivez-nous sur Facebook](https://www.linkedin.com/company/kwoonliege/) - [Le Kwoon](https://www.kwoon.be) - [Le Ving Tsun](https://www.kwoon.be/vingtsun) - [Les cours](https://www.kwoon.be/cours) - [Hani Sabbagh - Fondateur](https://www.kwoon.be/hani-sabbagh) - Cafés Philo du Kwoon - [Infos Pratiques / Accès](https://www.kwoon.be/adresse) - [Solutions Business](https://www.kwoon.be/corporate) - [Executive Mentoring](https://www.kwoon.be/corporate#executive-mentoring) - [Team Resiliency](https://www.kwoon.be/corporate#team-resiliency) - [Strategic Retreats](https://www.kwoon.be/corporate#strategic-retreats) - Cafés Philo-Management - [Golden Path SRL](https://goldenpath.be/) - [Conseil Stratégique](https://goldenpath.be/) - [Change Management (PROSCI)](https://goldenpath.be/) - [Program/Project Management (PMP/PRINCE2)](https://goldenpath.be/) --- **LE KWOON** **Quai des Ardennes 49** **4020 Liège** **Belgique** [![Golden Path SRL Logo](https://www.kwoon.be/hs-fs/hubfs/20250513%20Golden%20Path%20Logo%20fond%20transparent-1.png?width=150&height=80&name=20250513%20Golden%20Path%20Logo%20fond%20transparent-1.png "Golden Path SRL Logo")](https://goldenpath.be/) Copyright © 2026, Golden Path SRL LE KWOON is powered by Golden Path  SRL Rue Vehin 2, 4130 Esneux, Belgium TVA BE1022.708.414 ```json { "@context" : "https://schema.org", "@type" : "BlogPosting", "author" : { "@type" : "Person", "name" : "Hani Sabbagh", "url" : "https://www.kwoon.be/blog/author/hani-sabbagh" }, "dateModified" : "2022-01-04T17:01:06.175Z", "datePublished" : "2011-05-27T09:17:00.000Z", "headline" : "Sportif et attentif à votre santé ? 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